金不換

日前與一位姊妹吃越南春卷，碟上有這個名叫「金不換」的配菜，是侍應嬸嬸告訴我們。金不換出產於越南和泰國，但味道不是人人喜歡。起初，我冷不防吃了一口，眉頭也皺了起來！很澀的。

「不是這樣吃的，要把一小片葉子放在包著春卷的生菜裡，再點些特製的甜酸汁一起吃。」旁觀的侍應嬸嬸笑著說。

「啊，原來如此。」我像一個大鄉里，覺得有點不好意思。跟著她教的方法，再吃一次，唔…果然感受不同。原本苦澀的葉味混和了香脆的春卷、清甜的生菜和汁醬，果然別有風味。我今天又增廣了見聞，擴張了境界。


但我喜歡這名稱：金不換。使我想起人間許多金不換的東西，世上有多少無價寶是不能以財寶替換？如生命和親情，乃上帝給予的。


提到生命與親情，會想起四川地震中死難的同胞。一刻間，生命沒了，親情也埋在瓦礫中！許多人會問「為甚麼？」但有誰知道苦難的真正答案？


今天大清早起來，整理要寄給女兒的遲來的生日禮物郵包，裡面有她21年來精選的可愛照片、小手鏈……內心是甜的。給她寫了一封長長的親筆信，告訴她是上帝給我的大禮，最後告訴她：媽媽愛你！


親情金不換，珍惜眼前人，好好愛我們的親人，是今天還可以做的事。誰曉得明天如何？